รายละเอียด

Contents : บทที่ 1 ความสำคัญของโภชนาการต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิต -- บทที่ 2 สารอาหารหลักที่ให้พลังงาน -- บทที่ 3 สารอาหารรอง -- บทที่ 4 น้ำ -- บทที่ 5 การนำสารอาหารไปใช้ในร่างกาย
-- บทที่ 6 ความต้องการสารอาหารและพลังงานของบุคคลวัยต่างๆ -- บทที่ 7 การประเมินภาวะโภชนาการ -- บทที่ 8 การคำนวณคุณค่าสารอาหาร -- บทที่ 9 ฉลากโภชนาการ -- บทที่ 10 งานวิจัยด้านโภชนาการ